初めての方へ

日本人が親しみやすいベトナム料理 現地の味を手作りで・・・

アンヴィエットのスタイルは『本格的なベトナム料理を親しみやすく』。厳選したベトナム食材、新鮮な野菜や香草、
丁寧な下準備と素材の良さを引き出す調理法など。ちょっとしたこだわりが詰まっています。

ベトナム食材

麺・ライスペーパー

野菜や香草をふんだんに使うベトナム料理。
香ばしいナッツや揚げ玉ネギを加えて仕上げるベトナム風の甘酸っぱいサラダは
アンヴィエット でも人気のメニューです。

香草

契約農家から買い付ける新鮮な香草。
ベトナム料理の醍醐味を味わっていただきたい から香草はたっぷりと。

スパイス

フォーのスープに入れるスパイス。優しく香る独自の調合で、本場ハノイのフォーを再現しています。

ご家族での利用にもおすすめ 4つの理由

野菜をふんだんに使うベトナム料理はヘルシー

野菜や香草をふんだんに使うベトナム料理。香ばしいナッツや揚げ玉ネギを加えて仕上げるベトナム風の甘酸っぱいサラダはアンヴィエット でも人気のメニューです。

日本人好みの味付けクセがなく、お米がメインのベトナム料理

ヌクチャムという魚醤の
タレを使ったり、唐辛子
で辛味を足したり、卓上
で自分好みの味に仕上げ
て食べるため優しい味付
けが基本。米粉を使った
親しみやすい料理も多く
幅広い年代の方にお楽し
みいただいています。

現地経験者には懐かしい本格ベトナム料理もご用意しております

そのまま食べるのではなく、香草や酢漬けの野菜を添えてレタスとライスペーパーで巻いて食べるベトナムスタイル。さっぱりしていて、ついつい沢山食べてしまいます。

ゆったりとした時間を過ごせる落ち着いた空間

肩肘張らずに過ごせる空間。ご家族で落ち着いた食事をお楽しみいただけます。

手前のレンガ調のテーブル席、奥のテーブル席で違ったベトナムの雰囲気を体験していただけます。

詳しくはこちら

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定番ベトナム料理だけでなく、珍しいローカル料理も・・・試行錯誤してたどり着いた味

アンヴィエットでは、ベトナム料理が初めてという方から
旅先のベトナムで食べたあの料理をもう一度食べたいという
現地経験者の方まで色んな方に満足していただけるように
お料理をご用意しております。 初めての方ならまずは「生春巻き」
「フォー」などの定番料理を、
旅行経験者の方には香草たっぷりの「チャーカー」
「ブン チャー」といったローカル料理がおすすめです。
もしメニューのチョイス迷ったら、お気軽にスタッフにおたずねください。

ベトナムの風景

屋台料理

ベトナムから取り寄せた調度品でベトナムらしい雰囲気を

広々とした店内には、ハノイの旧市街で見つけた版画、ホーチミンの雑貨屋さんで購入したキッチュな置物、ベトナムの名所やモチーフを散りばめた壁画などをご覧いただけます。

ベトナムを感じる空間でゆったりとした素敵な時間をお過ごしいただければ幸いです。

所在地
〒464-0856 愛知県名古屋市千種区吹上1-1-1 青柳ビル 1F
営業時間
【ランチ】 火~日曜日  11:30~14:00(L.O.)
【ディナー】
日~木曜日   18:00~20:30(L.O.)
金曜日、土曜日 18:00~21:00(L.O.)
定休日
月曜日(祝日の場合、翌平日休み)
※その他 不定休あり
アクセス
地下鉄鶴舞線「鶴舞」駅より徒歩約5分
JR中央本線「鶴舞」駅より徒歩約8分
駐車場
お近くのコインパーキングをご利用ください。 領収書をお持ちいただきますと上限300円(税込)まで返金いたします。
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